Extruder confectionery

Penyemperitan kini digunakan secara meluas dalam industri konfeksi untuk menyelesaikan pencampuran, memasak, menyejukkan dan mencetak dalam satu perjalanan. Gula, sirap jagung, tepung, kanji, tumpuan jus, lemak dan bahan-bahan lain dalam resipi diberi makan terus ke dalam extruder berkembar berkembar, di mana campuran dipanaskan, bercampur dan homogen pada produktiviti yang tinggi.

Produk ini dibentuk dengan menggunakan kaedah mati dan pemotongan yang sesuai. Di samping itu, pelepasan bahan-bahan yang berbeza membolehkan pengeluaran produk pelbagai warna, seperti roll-up buah, serta produk yang diisi pelbagai fasa. Bahan kelikatan yang berbeza, dari gula -gula lembut hingga jeli lembut, boleh diproses. Rasa sensitif yang tidak menentu atau haba biasanya ditambah pada akhir proses memasak penyemperitan.