Penghiris Daging Beku

Analisis pemotong daging komersial
Penghiris sering digunakan di dapur komersial untuk memproses bahan daging dan boleh memotong bahan dengan cepat. Disebabkan kekerapan penggunaan yang tinggi, alat penghiris terdedah kepada kerosakan, jadi perlu menguasai kemahiran penggunaan dan penyelenggaraan yang sepadan.
1. Jika daging beku terlalu keras, ia mudah pecah apabila memotong kepingan nipis. Apabila memotong kepingan tebal, rintangan terlalu besar, yang boleh menyebabkan motor terhenti atau bahkan membakar motor. Oleh itu, daging mesti diperlahankan sebelum dipotong (proses meletakkan daging beku dalam inkubator supaya suhu dalaman dan luaran meningkat secara perlahan pada masa yang sama dipanggil perlahan).
2. Apabila ketebalan daging yang dihiris kurang daripada 1.5mm, suhu dalaman dan luaran yang sesuai bagi daging ialah -4 darjah (masukkan daging beku ke dalam peti sejuk dan matikan kuasa selama 8 jam) . Pada masa ini, tekan daging dengan kuku anda, dan lekukan akan muncul pada permukaan daging.
3. Apabila ketebalan kepingan lebih besar daripada 1.5mm, suhu daging hendaklah lebih tinggi daripada -4 darjah . Dan apabila ketebalan kepingan meningkat, suhu daging juga harus meningkat dengan sewajarnya.

Pemotong daging elektrik

Mengenai pemotong daging elektrik
1. Bilah bulat penghiris diperbuat daripada keluli alat tahan haus berkualiti tinggi, dan bilah diasah sebelum meninggalkan kilang.
2. Jika bilah bulat menjadi tumpul selepas digunakan, ia boleh diasah semula dengan pengasah pisau yang disediakan bersama mesin. Bilah harus diasah dengan kerap. Sebelum mengasah, kesan minyak pada bilah hendaklah dibersihkan untuk mengelakkan kesan minyak daripada mencemari roda pengisar. Jika roda pengisar tercemar oleh kotoran minyak, ia boleh dibersihkan dengan berus dan air beralkali.
3. Apabila pengasah pisau tidak mengasah, roda pengisar berada jauh dari bilah, dan apabila mengasah, roda pengisar dekat dengan bilah. Beri perhatian untuk melaraskan ketinggian dan sudut roda pengisaran dalam masa nyata.
4. Tekan butang "potong daging" untuk memutarkan bilah, putar tombol di hujung aci roda pengisar mengikut arah jam untuk membuat roda pengisar menghubungi bilah, dan biarkan bilah berputar memacu roda pengisar untuk berputar untuk mencapai ketajaman.
5. Kesan mengasah: Putar tombol aci roda pengisar untuk memisahkan roda pengisar daripada bilah, kemudian tekan butang "daging potong" untuk menghentikan bilah dan perhatikan kesan mengasah. Jika burr tajam muncul pada tepi bilah, ia membuktikan bahawa tepi bilah tajam dan operasi mengasah boleh dihentikan. Jika tidak, ulangi proses mengasah di atas sehingga anda berpuas hati.

Penghiris restoran

Penyelenggaraan pemotong daging kecil
1. Slaid penghiris hendaklah diisi semula sekurang-kurangnya dua kali sehari, 2-3 jatuh setiap kali, menggunakan minyak pelincir atau minyak mesin jahit.
2. Kotak gear hendaklah diganti dengan minyak gear setahun sekali selepas penggunaan pertama selama setengah tahun.
IV. Pemeriksaan dan penyelenggaraan harian
1. Periksa sama ada bahagian mekanikal penghantaran disambung dengan kukuh, sama ada skru longgar, dan sama ada mesin berjalan dengan lancar. Sekiranya terdapat sebarang masalah, ia harus diselesaikan tepat pada masanya.
2. Selepas bilah digunakan untuk satu tempoh masa, diameter akan menjadi lebih kecil. Apabila bilah berada lebih daripada 5mm dari plat panjang tetap, longgarkan skru pengikat pada bahagian belakang plat panjang tetap, gerakkan plat panjang tetap ke arah bilah, dan biarkan celah 2mm dari bilah, dan kemudian ketatkan skru.
Walaupun alat penghiris tidak sepenting peralatan dapur biasa seperti dapur dan peti sejuk, jika kerosakan berlaku, ia juga akan menjejaskan operasi biasa dapur. Dalam penggunaan harian, anda mesti memberi lebih perhatian.

Lawatan pelanggan

Cool tags: penghiris daging beku, pengilang penghiris daging beku China, kilang, ထိရောက်သောအသားလိပ် slicing များအတွက် cutter, အမဲအသားဆိုင်တွင်အသားလိပ်များကိုဖြတ်တောက်ရန်ကိရိယာ, Deli အသားလိပ် slicing ယူနစ်, ထိရောက်သောအသားလိပ်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက် tool ကို, Deli Food Sales တွင်တာရှည်ခံသောအသားလိပ်ဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက်ပစ္စည်းကိရိယာများ, အသားလိပ်ခုတ်ဖို့ tool ကို