Mesin Pengeluaran Makanan Kembung

Model
50 60 90
Kapasiti
80-100KG/J 120-150KG/J 400-500KG/J
Berat badan
330KG 360KG 800KG

Hantar pertanyaan

pengenalan produk

Pengenalan Produk

Dalam penyemperit makanan, kelajuan skru adalah salah satu faktor utama yang mempengaruhi kesan penyemperitan. Meningkatkan kelajuan skru boleh meningkatkan daya ricih dan geseran bahan dalam tong, menggalakkan gelatinisasi kanji dan penyejatan air, dan menjadikan produk lebih gebu dan rangup. Walau bagaimanapun, kelajuan yang terlalu tinggi juga boleh menyebabkan bahan menjadi terlalu panas, terbakar atau bertambah haus mekanikal. Oleh itu, adalah perlu untuk menentukan julat kelajuan skru yang optimum melalui eksperimen berdasarkan ciri-ciri bahan mentah khusus dan keperluan produk untuk mencapai kesan penyemperitan yang ideal.

Parameter Produk

Model	Kapasiti	Berat badan
MK-40	40-50KG/J	310KG
MK-50	80-100KG/J	330KG
MK-60	120-150KG/J	360KG
MK-90	400-500KG/J	800KG

Kawalan suhu adalah penting untuk proses sedutan. Suhu pemanasan yang sesuai boleh mempercepatkan gelatinisasi kanji, menggalakkan pengembangan gas, dan membentuk struktur berliang. Pada masa yang sama, suhu juga mesti sepadan dengan kelajuan skru untuk memastikan bahan dipanaskan sama rata dalam tong untuk mengelakkan terlalu panas tempatan atau kurang panas. Pengeluar harus menggunakan sistem kawalan suhu termaju untuk memantau dan melaraskan suhu setiap bahagian dalam masa nyata untuk memastikan kestabilan dan konsistensi proses sedutan.
Komposisi dan nisbah bahan mentah secara langsung mempengaruhi rasa dan tekstur snek kembung. Dengan melaraskan nisbah bahan seperti kanji, protein, lemak dan air, kerangupan, tahap rasa dan rasa produk boleh dipertingkatkan dengan ketara. Sebagai contoh, meningkatkan kandungan kanji membantu meningkatkan tahap sedutan, menambah jumlah protein yang sederhana boleh meningkatkan kestabilan struktur produk, dan kawalan lembapan yang munasabah adalah asas untuk mencapai kesan sedutan yang baik.

Bar berongga perlu dikeringkan selepas pengeluaran untuk mengekalkan kerangupan dan rasa. Jika bar berongga disimpan tanpa pengedap, ia mungkin terjejas oleh persekitaran yang lembap, mengakibatkan kehilangan kerangupan dan rasa. Oleh itu, bar berongga yang disediakan hendaklah diletakkan dalam beg tertutup dan disimpan di tempat yang kering.
Pendek kata, membuat bar berongga yang rangup dan{0}}enak memerlukan perhatian terhadap kualiti bahan mentah, mengawal masa dan suhu membakar, menambah minyak dengan betul dan mengekalkan kekeringan. Melalui kaedah ini, bar berongga yang lebih lazat boleh dibuat, membolehkan orang ramai menikmati rasa yang lebih baik.