Extruder makanan ringan yang bengkak

Bahan mentah seperti bubur jagung degermed dan/atau tepung beras bercampur dengan air ke kandungan lembapan kira -kira 17%. Bengkak bijirin yang dibasahi kemudian dimasukkan secara manual ke dalam corong extruder. Mesin menukarkan kanji semulajadi dalam bijirin ke dalam kanji larut sejuk di dalam mesin melalui proses termoplastik. Biji -bijian dimasak dan meninggalkan extruder sebagai produk yang diekstrusi.

Produk yang meninggalkan extruder dipotong ke dalam bentuk dan saiz yang dikehendaki dengan bantuan pemotong yang dipasang pada perhimpunan mati. Kandungan kelembapannya adalah 6% dan ia segera dikeringkan dalam pengering kepada kandungan lembapan kurang daripada 2%. Produk separuh kering kemudian dimasukkan ke dalam kuali salutan di mana ia disalut dengan minyak dan rempah-rempah. Minyak disembur melalui pistol semburan, yang didorong oleh udara yang ditapis kering yang dihasilkan oleh pemampat. Untuk memperluaskan jangka hayat produk, minyak yang digunakan mestilah lemak tepu. Minyak mesti dipelihara dengan menambah antioksidan. Makanan ringan bersalut diberi makan terus ke dalam corong mesin pembentukan dan pengedap automatik. Produk ini ditimbang secara automatik dan dibungkus ke dalam beg oleh rahang pengedap rod panas mesin. Beg kemudiannya dibungkus dalam karton untuk pengendalian dan pengedaran yang mudah.